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Risposta: piani cottura a induzione per reattività e sicurezza, stufe a gas o elettriche per il loro prezzo.
Esistono molti tipi di fornelli: fornelli a gas, piani cottura a induzione, piani cottura elettrici (piani cottura in ghisa o ceramica). I piani cottura a gas e in ceramica offrono esattamente la stessa capacità termica: la scelta che fai tra i due sarà più estetica che funzionale. Nota solo che, a differenza delle stufe a gas, i piani cottura in vetroceramica non ti consentono di cucinare piatti bolliti. L'induzione è il sistema preferito per i cuochi perché consente di modificare la temperatura della piastra quasi istantaneamente. È anche molto economico (il calore è diffuso solo nel contenitore) e la sua sicurezza è massima. Unico inconveniente: il suo costo è un po 'alto. Alcune opzioni potrebbero esserti utili, a seconda dell'uso che farai della tua stufa: l'opzione porta fredda (che mantiene il calore all'interno del forno, utile per evitare di scottarsi), i programmatori e i timer , l'opzione di taglio del gas ... I nostri pratici video sulla decorazione della cucina
